Jöns Olsson var son till Ola Jonsson och hans hustru Christina Jönsdotter. Han var bror till Johan, Melcior, Svante och Beata.
							Enligt faderns önskan om att sönerna skulle lära till yrken, studerade Jöns till mejerist.
			Hans söner voro Rudolf och Manfred.
					När sonen Rudolf skulle öppna affär i Hammenhög, hämtade han varor ifrån faderns gård. Då de kört några vändor, uttryckte Rudolf en oro för faderns visthus fortbestånd. Jöns log då och svarade att: "En fem, sex sådana här butiker skulle jag nog kunna sätta upp."